schwarzer Pfeffer, 100 gr

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Unser Pfeffer kommt aus Indonesien, kleine und harte Körner. Kleine Körner haben den Vorteil, dass prozentual mehr Rindenanteil vorhanden ist, dies ergibt einen höheren Aromatanteil. Die Schärfe ist dann etwas weniger, weil diese vom Innenkorn abhängig ist (Piperin).


Dieser Artikel wurde am Dienstag, 08. August 2017 im Shop aufgenommen.

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